蘭亭和牛極致料理｜專人代烤頂級和牛燒肉，聚餐慶祝推薦！

眾多網友評價勝過大腕的蘭亭燒肉，位於東區後方巷弄內，低調中式裝潢的蘭亭，在台灣其實擁有和牛教父的美名，堅持使用純種和牛作為主要食材，提供高品質的日本和牛、澳洲和牛，並以在地食材研發創意的無菜單料理。

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推薦指數：4.6星
評價：雖然價格不便宜，但吃完就會感受到用餐體驗對得起這個價格，是很適合慶祝、請客或想好好犒賞自己時吃的餐廳唷！

詳細評分項目、體驗心得及餐廳資訊，讓我們繼續看下去吧！

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內容目錄

蘭亭燒肉和牛極致料理｜餐廳簡介

擁有完善和牛供應鏈的蘭亭，堅持只販售日本產地及銘柄A5和牛、澳洲唯一100%和牛全血的BLACKMORE和牛，因此在台灣擁有「和牛教父」之美名。

除了以純種和牛作為主要食材，蘭亭也致力於研發融和台灣本土在地飲食文化的料理，旗下共有四間餐廳，分別為：蘭亭燒肉和牛極致料理、蘭亭割烹和牛料理專門店、蘭苑私廚Orchid Court、WAGYU BURGER。

蘭亭燒肉和牛極致料理｜用餐環境

蘭亭的座位數大約24個左右，桌型主要以4人座及6人座為主。

座位之間會有類似輕隔間的區隔或一定的距離，具有一定的隱密性。

吧台區則是兩組2人座，如果坐吧台的話，店家會招待一杯飲品唷！

蘭亭燒肉和牛極致料理｜餐點介紹

蘭亭燒肉和牛極致料理主要以燒肉的方式烹調，目前因為疫情的關係，只有開放無菜單料理，共有三種價位：$3000／人、$3500／人、$4000／人，各價位的差別如下：

價位	和牛	海鮮
$3000／人	澳洲和牛為主、1種日本和牛	1種海鮮
$3500／人	澳洲和牛、日本和牛各半	2-3種海鮮
$4000／人	日本和牛為主	3種以上海鮮

＊龍蝦需事先預訂

因為是第一次吃，我們先選擇了$3000／人的套餐，也順便問了店員澳洲和牛與日本和牛的差異，因為飼養的方式不同，兩種和牛的味道及口感也不同。

喜歡肉質較有韌性、牛肉獨特的香味較重的人，那應該會比較喜歡澳洲和牛；喜歡油脂豐富、口感較軟嫩的人，選擇日本和牛就對了！

日本和牛才是真的和牛嗎？
「和牛」是一種牛的品種，並非只有日本出產的才叫和牛唷！
蘭亭的澳洲和牛是採用澳洲BLACKMORE牧場的和牛，牧場主人David Blackmore將日本人手中得到的優質和牛精子帶回澳洲培育，通過多次的配種與研究，集合了日本和牛的各大優點，配出了一種屬於澳大利亞自己的和牛牛種。

在烤之前，店員會先將切好的肉及今天使用的食材先拿上桌展示，並詢問客人是否需拍照。